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花鳥獣風月(スイス生活)

スイスの野鳥、動物、花や景色、イベントなど  (Blog内の画像や文の無断使用禁止 引用、まとめサイトでの使用も禁止)
 

塩豚

2012年1月30日(月)霧、曇り 0~-1℃ 3029歩先日作ったときに上手くできたので、また作ってみました。塩豚塩を塗りこんでキッチンペーパーで巻いてビニール袋に入れてから冷蔵庫で1日以上置いて焼くだけなんですが塩の量が多すぎたのか、量が少ないのに寝かせすぎたのか・・・しょっぱいです!すごーくしょっぱい!涙湯こぼしすると良くなるとアドヴァイスいただいたので、煮て塩抜きしようと思います。各1日1回クリ...
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イエスズメとシジュウカラ

2012年1月30日(月)霧、曇り 0~-1℃ 3029歩今日もお天気が悪くて暗いので画像が悪いですが一応・・・お皿の上でお食事中のイエスズメバードテーブルにとまるイエスズメのオス珍しくバードテーブルにも沢山のイエスズメ最近ちゅんちゃん(スズメ)があまり来ていないけれど、どうしたのかしら?足を広げてどっしり!のシジュウカラ頑張ってネット入りのピーナッツを食べるシジュウカラ気温が低いから牛脂がかたくなって...
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