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花鳥獣風月(スイス生活)

スイスの野鳥、動物、花や景色、イベントなど  (Blog内の画像や文の無断使用禁止 引用、まとめサイトでの使用も禁止)
 

塩豚

Posted by 蛟(みずち) on   0  0

2012年1月30日(月)霧、曇り 0~-1℃ 3029歩

先日作ったときに上手くできたので、また作ってみました。

b2012 0130 00010
塩豚

塩を塗りこんでキッチンペーパーで巻いてビニール袋に入れてから冷蔵庫で1日以上置いて焼くだけなんですが
塩の量が多すぎたのか、量が少ないのに寝かせすぎたのか・・・しょっぱいです!
すごーくしょっぱい!涙

湯こぼしすると良くなるとアドヴァイスいただいたので、煮て塩抜きしようと思います。

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