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花鳥獣風月(スイス生活)

スイスの野鳥、動物、花や景色、イベントなど  (Blog内の画像や文の無断使用禁止 引用、まとめサイトでの使用も禁止)
 

久々のイチゴショート作り

Posted by 蛟(みずち) on   0  0

2013年年12月24日(火)曇り 11℃~-3℃

クリスマスなので、久々にケーキを焼くことにしたのよ

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スーパー何件か回ってこの時期、スイスでは珍しいイチゴもGetできました!
これで小さいの2パック分、不揃い&ちょっと痛んでるのはいつものことです。。。
日本の果物って綺麗だし大きさ揃ってるの凄いと思うわ!
これでもなるべく同じぐらいの大きさのイチゴのパックを選んで買ったのよ

私が作るイチゴショートはちょっと変わった作り方なのよ
小麦、卵、砂糖のみでバターはナシ!丸い型で焼かずに板状の鉄板で焼くのです。

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焼きあがったケーキの土台になる部分

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先ほどの焼きあがった土台をカットして生クリームを塗ってスライスしたイチゴを並べていくの

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それを巻いてケーキにしていくのよー

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生クリームを塗って形を丸くしてからデコレーション&イチゴを乗せて出来上がり♪
手間はかかるけれど、スポンジが膨らまない!っていう失敗はないし、焼き時間も10分弱で済むのよ
デコレーションが下手なのは年に1,2回しか焼かないので。。。。苦笑

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上の画像のケーキを乗せていた黄色い台の正体はコレ!
ドイツやスイスでは手作りケーキを持ってどなたかのお家にお邪魔する機会が多いので、こういうケーキを入れて
持ち運びするモノが売ってるのよー 持ち手もついているの!
パウンドケーキ用に四角のも売ってるの

こちらのケーキって大きいので日本のケーキ型だと大きすぎる大きさですけど・・・このサイズしか見たことないの

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イチゴショート 切り分けると中からイチゴと生クリームが出てきて可愛いでしょ♪
美味しくできましたわ

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先ほどのケーキを入れる入れ物
そのまま冷蔵庫に入るので(場所は取るけれど)食べ残しのケーキもそのまま入れられるので便利なのよ

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